Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli, Hidangan Timur Tengah ala Restoran yang Cocok Dihidangkan di Akhir Pekan

Nusantaraterkini.co - Dari pada bingung makan siang akhir pekan di luar, kamu bisa mencoba resep Nasi Kebuli ini ala restoran.

Menu ini cocok dihidangkan untuk ide menu makan siang yang kaya akan aroma rempah-rempah.

Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko

Nah, dengan mengikuti resep ini kamu akan mendapatkan 6 porsi dan pastinya bikin keluarga pada ketagihan.

Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional

Berikut Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli:

Bahan:

• 250 gram daging kambing, dipotong 2x2x2 cm, • lumuri 1/8 sendok teh baking powder,

Baca Juga : EKSLUSIF, Gedung UMKM Square USU Belum Beroperasi, Aktifitas Pekerja Proyek Tidak Terlihat

biarkan 15 menit

• 600 ml air

• 2 lembar daun salam

Baca Juga : Bulog Sumsel Babel Optimalkan Penyerapan Gabah di Lalan, Dorong Peningkatan Indeks Tanam

• 3 butir cengkeh

• 2 cm jahe, memarkan

Baca Juga : DPR Tegaskan Reformasi Polri Mengikat, Kapolri Paparkan Arah Transformasi Digital dan Posisi Polri di Bawah Presiden

Bahan:

• 400 gram beras

• 4 cm kayumanis

Baca Juga : Pria Bersimbah Darah di Pemakaman Kristen Patumbak, Diduga Korban Penganiayaan

• 3 butir cengkeh

• 1/4 butir pala, memarkan

• 1 buah pekak

• 2 butir kapulaga

• 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan

• 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya

• 1 lembar daun salam

• 1 sendok teh garam

• 1/8 sendok teh merica bubuk

• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 sendok teh ketumbar

• 1/2 sendok teh jintan

• 1/4 sendok teh adas

• 3 cm kunyit, dibakar

• 1 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• 50 gram kismis

• 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Rebus daging kambing dengan air, daun salam, cengkeh, dan jahe sampai matang.

Buang airnya.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga,

serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk

rata.

3. Masukkan santan sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak

sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.

4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Tambahkan kismis dan bawang

merah goreng.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap