Temukan Nusantaraterkini.co di WhatsApp!!
Nusantaraterkini.co - Menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru, kue kering bak menjadi idola.
Satu diantaranya kue nastar yang tak boleh absen dihidangkan saat ngumpul bareng keluarga.
Agar tidak bingung mau membuat kue kering apa untuk Natal, ini dia 3 resep nastar dengan cita rasa yang berbeda.
Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko
Percaya deh, kalau kita hadirkan kue kering sederhana yang istimewa ini, keluarga pasti malas keluyuran di luar.
Berikut kami suguhkan 3 resep Nastar pilihan :
Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional
1. Nastar Krim Lemon
Resep Nastar Krim Lemon adalah perpaduan rasa manis dan segar.
Apabila kamu mengikuti resep ini akan menghasilkan 570 gram dengan membutuhkan 60 menit saja.
Baca Juga : Dijadwalkan Digusur Hari Ini, Pedagang Pasar Sambas Sampaikan Aspirasi
Bahan:
• 200 gram mentega tawar dingin
Baca Juga : EKSLUSIF, Gedung UMKM Square USU Belum Beroperasi, Aktifitas Pekerja Proyek Tidak Terlihat
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan krim kental
Baca Juga : Pria Bersimbah Darah di Pemakaman Kristen Patumbak, Diduga Korban Penganiayaan
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 35 gram susu bubuk
Bahan Isi:
• 500 gram nanas parut
• 2 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Olesan:
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok teh krim kental
• 1/8 sendok teh madu
Cara Membuat Nastar Krim Lemon:
1. Isi: panaskan nanas, cengkeh, dan kayu manis sampai air meresap. Masukkan gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata dan dinginkan.
2. Kocok mentega, garam, gula tepung, air jeruk lemon, dan kulit jeruk lemon 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur dan krim kental. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan bentuk agak oval. Beri isi. Pulung dengan kedua sisinya agak lancip.
5. Rekatkan kedua ujungnya yang lancip. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
6. Oven 15 menit dengan suhu 130 derajat Celcius sampai setengah matang. Oles dengan bahan olesan.
7.Oven lagi 10 menit sampai matang.
2. Nastar Poppy Seed
Resep Nastar Poppy Seed, kreasi nastar dengan tampilan cantik yang pasti banyak penggemarnya.
Apabila kamu mengikuti resep ini akan menghasilkan 650 gram dengan membutuhkan 60 menit saja.
Bahan:
• 400 gram nanas, diparut
• 100 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh kulit jeruk parut
Bahan Kulit:
• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram maizena
• 50 gram susu bubuk
• 3 sendok teh poppy seed
Bahan Olesan (aduk rata):
• 2 kuning telur
• 1 sendok teh susu cair
• 1/8 sendok teh madu
Cara Membuat Nastar Poppy Seed:
1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampa-masing adonan 3 gram. Sisihkan.
2. Kulit, kocok mentega, margarin, dan gula tepung selama 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan poppy seed. Aduk rata. Simpan di dalam lemari es satu jam.
4. Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.
3. Nastar Nanas Kismis
Resep Nastar Nanas Kismis adalah perpaduan rasa manis dan gurih yang pas.
Apabila kamu mengikuti resep ini akan menghasilkan 550 gram dengan membutuhkan 60 menit saja.
Bahan Isi:
• 200 gram nanas, diparut
• 50 gram kismis, diseduh
• 50 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 1 butir cengkeh
• 1/2 cm kayumanis
• 1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit:
• 150 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1 sendok teh wijen untuk taburan
Bahan Olesan (aduk rata):
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan susu cair
Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:
1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak sambil diaduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat. Tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang. Keluarkan dari loyang.
(Sav/nusantaraterkini.co)
Sumber: Sajian Sedap
