Temukan Nusantaraterkini.co di WhatsApp!!
Nusantaraterkini.co, MEDAN - Salad buah menjadi salah satu hidangan favorit karena rasanya yang manis, segar, dan mudah dibuat. Sajian ini cocok dinikmati sebagai camilan sehat di rumah, menu penutup, hingga ide jualan karena fleksibel dan digemari berbagai kalangan.
Kombinasi aneka buah segar tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan beragam nutrisi penting yang baik bagi tubuh. Isian salad buah pun bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan, mulai dari versi creamy hingga ringan tanpa mayones.
Berikut ulasan lengkap mulai dari manfaat, kandungan nutrisi, hingga resep salad buah praktis yang bisa sahabat Nuter (sebutan bagi pembaca setia nusantaraterkini.co) coba di rumah.
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Ikan Goreng Bumbu Kari, Cocok Temani Makan Malam Saat Liburan Akhir Tahun
Kandungan Nutrisi dalam Salad Buah
Salad buah mengandung nutrisi yang bervariasi tergantung jenis buah dan saus yang digunakan. Secara umum, manfaat gizinya meliputi:
Vitamin: Vitamin C, A, K, dan vitamin B kompleks
Baca Juga : Cerita Sukses Acung Membudidaya Jamur Tiram di Marelan, Juga Berbagi Tips untuk Pemula
Mineral: Kalium, magnesium, dan zat besi
Serat: Membantu pencernaan dan membuat kenyang lebih lama
Antioksidan: Melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas
Baca Juga : Cuma Rp75 Ribu, Bisa Makan Sepuasnya di Atas Awan
Manfaat Rutin Mengonsumsi Salad Buah
Mengonsumsi salad buah secara rutin memberikan sejumlah manfaat kesehatan, di antaranya:
Meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin C
Baca Juga : KUMPULAN Resep dan Cara Membuat Sosis Bakar Anti Mainstream, Cocok Disajikan Menu BBQ-an Malam Tahun baru
Menjaga kesehatan jantung melalui serat dan antioksidan
Melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit
Membantu menjaga berat badan, karena rendah kalori dan mengenyangkan
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Ikan Fillet Saus Rempah Iris, Menu Sahur Praktis yang Bikin Sekeluarga Ketagihan
Aneka Resep Salad Buah yang Mudah Dibuat Sabat Nuter:
1. Salad Buah Segar Creamy
Cocok disajikan sebagai menu penyegar, terutama saat cuaca panas atau berbuka puasa.
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Cokelat Cornflake Biskuit, Camilan yang Cocok Dihidangkan di Hari Lebaran Idul Fitri
Bahan buah:
Stroberi, mangga, kiwi, anggur, melon, apel, nata de coco
Saus:
Mayones, yoghurt, susu kental manis, keju parut
Cara membuat:
Potong buah kecil-kecil, campurkan semua bahan saus, aduk hingga rata, taburi keju, lalu sajikan dingin.
2. Salad Buah untuk Diet
Pilihan tepat bagi yang ingin tetap sehat tanpa khawatir kalori berlebih.
Bahan:
Pisang, apel, alpukat, semangka, buah tinggi serat lainnya
Saus:
Susu rendah lemak atau susu kedelai, mayones secukupnya, keju parut
Cara membuat:
Campurkan saus, masukkan buah, aduk rata, dan sajikan.
3. Salad Buah Yoghurt
Selain lezat, jenis ini juga cocok dijadikan ide jualan rumahan.
Bahan:
Apel, stroberi, anggur, nata de coco
Saus:
Yoghurt plain, susu kental manis, parutan kulit jeruk, keju
4. Salad Buah Saus Keju
Pilihan favorit bagi pencinta rasa gurih dan creamy.
Saus:
Susu UHT, keju parut, keju lembaran, gula, mayones, maizena
Cara membuat:
Masak saus hingga mengental, dinginkan, lalu tuang ke buah segar.
5. Salad Buah Madu Lemon
Alternatif sehat tanpa mayones.
Bahan:
Anggur, kiwi, apel, jeruk, stroberi, chia seed, daun mint
Saus:
Madu dan perasan lemon
6. Perfect Summer Fruit Salad
Salad buah ringan dengan saus jeruk segar.
Bahan saus:
Air jeruk, brown sugar, ekstrak vanila
Panaskan saus, dinginkan, lalu siramkan ke buah segar.
Kalori Salad Buah per Porsi
Perkiraan kalori salad buah (±200 gram):
Tanpa saus tambahan: 80–150 kkal
Dengan yoghurt: 150–250 kkal
Dengan susu kental manis: 200–300 kkal
Dengan keju dan susu kental manis: 250–400 kkal
Kalori dapat meningkat tergantung topping seperti granola, kacang, atau madu.
Variasi Saus Salad Buah Sesuai Kebutuhan Diet
Saus yoghurt rendah lemak – cocok untuk diet
Saus madu jeruk – kaya vitamin C
Saus alpukat – sumber lemak sehat
Saus chia seed – tinggi serat dan omega-3
Tips Memilih Buah agar Salad Tetap Segar
Pilih buah musiman agar lebih segar dan ekonomis
Kombinasikan warna dan tekstur
Gunakan buah yang matang sempurna, tidak terlalu lembek
Selalu cuci bersih sebelum dipotong
(Dra/nusantaraterkini.co)
