Pasokan Minim, Harga Cabai di Kota Medan Mengalami Kenaikan

Nusantaraterkini.co, MEDAN - Harga bahan pokok di Kota Medan kembali mengalami kenaikan, seperti cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit, Selasa (21/7/2026).

Dari informasi yang dihimpun, kenaikan cabai beragam mulai dari Rp 2 ribu hingga Rp 3 ribu perkilogramnya.

Teranyar harga cabai di Pasar Sore Padang Bulan Medan mencapai Rp 7 ribu/ons untuk cabai hijau, sedangkan cabe merah Rp 4 ribu/ons.

Lonjakan harga terjadi akibat menipisnya stok dan pasokan cabai dipasaran, yang membuat para pedagang terpaksa menyesuaikan harga jual kepada pembeli.

Pedagang Dorlan Marbun mengatakan, pergerakan harga cabai sangat bergantung pada ketersediaan barang di pasaran. 

"Kalau barangnya banyak, harganya turun. Tapi kalau barangnya sedikit, harganya naik. Bahkan harganya bisa naik sampai tiga kali lipat kalau stoknya kosong," kata Dorlan.

Menurutnya, pasokan sering terhambat akibat kendala distribusi di jalan, musibah, hingga cabai yang rusak sebelum sampai ke pasar. Selain itu, pasokan dari petani juga harus dibagi ke wilayah lain seperti Pekanbaru dan Batam.

"Kalau pasokan sedikit, tidak mungkin pemerintah bisa menurunkan harga. Pasokan yang melimpah baru bisa membuat harga stabil atau netral. Tapi kalau stok terlalu banyak, pedagang justru berlomba menurunkan harga agar barangnya cepat habis. Dampak dari harga mahal ini, pembeli biasanya mengurangi jumlah belanjaan yang biasa beli sepuluh kilo jadi lima kilo, dan yang lima kilo jadi dua kilo," ujarnya.

Berdasarkan informasi di lapangan, dinamika fluktuasi harga ini tidak hanya terjadi pada satu jenis cabai saja, melainkan berlaku untuk semua jenis cabai seperti cabai merah dan cabai rawit.

Para pedagang pun memilih untuk lebih berhati-hati dengan mengurangi jumlah pengambilan pasokan harian guna mengantisipasi risiko kerugian apabila harga mendadak turun keesokan harinya.

(cv1/Nusantaraterkini.co)