Resep Sop Bayam Telur Asin Berserabut Lengkap dengan Cara Bikinnya

NUSANTARATERKINI.CO – Kalau ingin menyantap menu berkuah yang gurih dan mudah dibuat saat musim hujan, Resep Sop Bayam Telur Asin Berserabut ini bisa jadi pilihan utamanya.

 Meskipun rasanya enak, namun Resep Sop Bayam Telur Asin Berserabut ini hanya butuh sedikit bahan saja untuk membuatnya.

Jadi jangan ragu lagi untuk menghadirkannya sebagai menu bersantap saat makan malam bersama keluarga.

Berikut Resep Sop Bayam Telur Asin Berserabut

2 ikat bayam, disiangi

100 gram jamur merang, dibelah dua

2 buah telur asin mentah, potong-potong bagian kuningnya

1200 ml kaldu ayam

2 siung bawang putih, goreng, memarkan

1 tangkai seledri, diikat

1 buah tomat, potong-potong

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara Membuat Sup Bayam Telur Asin Berserabut:

1. Rebus kaldu ayam, bawang putih dan seledri sampai mendidih dan harum.

2. Masukkan tomat, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk hingga layu.

3. Masukkan bayam dan jamur merang. Aduh hingga mendidih. Masukkan telur asin sambil diaduk hingga berserabut.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

(*/Nusantaraterkini.co)