BGN Perketat Pengawasan Bahan Baku Protein untuk Jaga Keamanan Program MBG

Nusantaraterkini.co, JAKARTA — Badan Gizi Nasional (BGN) memperketat pengawasan terhadap bahan baku makanan yang digunakan dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG), terutama bahan pangan sumber protein seperti ayam dan daging.

Kepala BGN Sudaryono mengatakan, pengawasan diperketat karena menu MBG banyak menggunakan lauk yang didominasi bahan pangan berprotein.

"Masalahnya benar kalau bahan-bahan ini sudah disediakan dengan cara langsung. Sehingga kami lakukan absensi penerimaan bahan-bahan ini," kata Sudaryono di gedung DPR, Kamis (17/9/2026).

Menurut dia, BGN juga tengah membangun sistem pengadaan dan pemantauan bahan pangan melalui marketplace. Sistem tersebut diharapkan dapat memastikan bahan protein yang digunakan dalam program MBG memiliki kualitas sesuai standar dengan harga yang wajar.

Sudaryono menegaskan, BGN tidak ingin terjadi praktik pengadaan yang merugikan negara maupun penerima manfaat. Misalnya, bahan yang dibeli dengan harga dan spesifikasi kualitas tertentu, tetapi barang yang diterima justru memiliki kualitas lebih rendah.

"Jangan sampai katanya beli kualitas A, tapi ternyata yang datang kualitasnya D. Ini harus kita eliminasi semua," ujarnya.

Selain memperketat pengadaan bahan pangan, BGN juga melakukan pemeriksaan terhadap dapur-dapur yang menjadi bagian dari pelaksanaan program MBG. Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan setiap dapur memenuhi ketentuan yang telah ditetapkan.

Sudaryono menyebut pemeriksaan telah dilakukan terhadap hampir separuh dari total dapur yang ada. Jika ditemukan dapur yang tidak memenuhi persyaratan dan tidak melakukan perbaikan, BGN akan memberikan sanksi hingga penutupan dapur.

"Kalau nggak memenuhi syarat, sudah kami suspend. Kalau tidak diperbaiki, kami tutup," tegasnya.

Ia menambahkan, BGN juga telah mengambil tindakan terhadap pihak-pihak yang dinilai tidak memenuhi ketentuan, termasuk mengeluarkan orang-orang yang tidak sesuai aturan dari operasional dapur.

Langkah tersebut, kata Sudaryono, akan terus dilakukan secara bertahap sebagai bagian dari upaya memperkuat pengawasan dan menjaga kualitas serta keamanan makanan dalam program MBG.

(LS/Nusantaraterkini.co)