Resep dan Cara Membuat Ikan Goreng Lengkuas, Menu Makan Siang yang Nikmat di Akhir Pekan

Nusantaraterkini.co - Kreasi ikan goreng yang disajikan dengan taburan lengkuas bikin makan siang bareng keluarga menjadi spesial. 

Menu Ikan Goreng Lengkuas ini memiliki tekstur yang renyah, dijamin keluarga bakal ketagihan memakannya. 

Nah, Nutters jangan bingung lagi yah langsung ikuti resep Ikan Goreng Lengkuas yang enak dan mudah dibuat ini sebagai menu makan siang kamu. 

Dengan mengikuti resep ini Nutters akan menghasilkan 3 porsi selama 30 menit saja. 

Berikut Resep dan Cara Membuat Ikan Goreng Lengkuas:

Bahan:

• 3 ekor ikan nila, dikerat

• 100 gram lengkuas, diparut

• 2 lembar daun salam

• 1/2 sendok makan garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 4 butir kemiri, dibakar

• 2 cm kunyit, dibakar

• 3 buah cabai merah besar

Bahan Sambal Taoco:

• 3 sendok makan tauco

• 10 buah cabai merah keriting

• 2 buah cabai rawit merah

• 3 siung bawang putih

• 5 butir bawang merah

• 1 sendok teh terasi, digoreng

• 1 buah tomat, dipotong-potong

• 1/4 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Goreng Lengkuas:

1. Aduk rata bumbu halus, air asam, lengkuas, dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 20 menit.

2. Goreng ikan nila dan sisa bumbu sampai matang.

3. Sambal taoco, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat.

4. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan taoco, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat

5. Sajikan ikan bersama sambal tauco dan taburan bumbu yang digoreng.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap