16 Makanan Khas Jawa Tengah yang Wajib Dicoba, Lezat dan Kaya Cita Rasa

Nusantaraterkini.co, JAKARTA - Jawa Tengah dikenal sebagai salah satu provinsi dengan kekayaan budaya dan kuliner yang begitu beragam. Perpaduan rasa manis, gurih, pedas, hingga asam dalam setiap hidangan tradisionalnya selalu sukses memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.

Tak heran jika makanan khas Jawa Tengah menjadi incaran wisatawan yang ingin menjelajah rasa langsung dari daerah asalnya. Mulai dari makanan berat hingga jajanan tradisional, semuanya punya keunikan tersendiri.

Berikut ini 16 makanan khas Jawa Tengah yang wajib sahabat Nuter (sebutan untuk pembaca setia nusantaraterkini.co) coba.

1. Soto Kudus

Soto Kudus terkenal dengan kuah beningnya yang ringan namun kaya rempah. Disajikan dengan suwiran ayam, perkedel kentang, dan nasi putih, soto ini cocok dinikmati kapan saja.

2. Garang Asem

Hidangan berkuah asam segar dari Kudus ini menggunakan ayam atau ikan yang dimasak bersama belimbing wuluh dan cabai rawit. Sensasi asam, pedas, dan gurihnya sangat khas.

3. Rondo Royal

Jajanan khas Jepara berbahan tape singkong yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Aromanya khas dengan rasa manis-asam yang unik.

4. Getuk

Olahan singkong yang dihaluskan dengan gula ini memiliki rasa manis legit dan tekstur lembut. Getuk mudah ditemukan sebagai camilan tradisional.

5. Nasi Grombyang

Kuliner khas Pemalang ini memiliki kuah hitam dari kluwek yang lebih encer dibanding rawon. Disajikan sederhana namun kaya rasa.

6. Soto Sokaraja

Soto khas Banyumas yang menggunakan ketupat dan bumbu kacang sebagai ciri utama. Rasanya gurih dan berbeda dari soto pada umumnya.

7. Tempe Mendoan

Tempe tipis yang digoreng setengah matang ini memiliki tekstur lembut dan gurih. Cocok disantap hangat dengan sambal kecap.

8. Nasi Gandul

Kuliner khas Pati berupa nasi dengan kuah kluwek dan daging sapi empuk. Biasanya disajikan dengan tempe goreng dan sambal.

9. Mie Ongklok

Hidangan khas Wonosobo ini menggunakan mie basah dengan kuah kental berbahan ebi dan kol, dilengkapi sate sapi.

10. Lumpia Semarang

Ikon kuliner Semarang dengan isian rebung, telur, dan daging ayam atau udang, dibalut kulit lumpia yang renyah.

11. Wajik

Jajanan tradisional berbahan ketan dan gula Jawa ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis legit, sering hadir dalam acara adat.

12. Brem

Terbuat dari sari tape singkong yang difermentasi dan dikeringkan, brem memiliki rasa manis khas dan tekstur unik.

13. Bakmi Jawa

Mie tradisional dengan ayam, telur, dan rempah khas yang dimasak menggunakan anglo, menghasilkan aroma dan rasa autentik.

14. Tongseng

Olahan daging kambing dengan bumbu rempah kuat dan kuah gurih, disajikan bersama kol dan sambal.

15. Nasi Megono

Kuliner khas Pekalongan berupa nasi dengan cacahan nangka muda berbumbu rempah. Sederhana namun nikmat.

16. Tengkleng Gajah

Menu ekstrem khas Jawa Tengah yang berisi tulang kambing berukuran besar dengan kuah gurih. Meski namanya unik, rasanya juara.

(Dra/nusantaraterkini.co).