Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam Jamur, Camilan Lezat Cocok Dijadikan Sumber Penghasil Cuan

Nusantaraterkini.co - Sahabat Nutter masih bingung camilan teman ngopi ataupun ngeteh bareng keluarga di rumah.

Camilan khas restoran Chinese tidak pernah gagal bikin keluarga ketagihan saat menyantapnya.

Salah satu camilannya yang super enak dan bikin nagih untuk disantap adalah Dimsum.

Sahabat Nutter bisa loh buatnya sendiri di rumah, karena bahan yang kita gunakan juga tidak sulit kita cari dan bisa dijadikan peluang bisnis.

Nah, Sahabat Nutter bisa Cobain resep ini akan menghasilkan 20 buah selama 30 menit saja loh.

Berikut Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam Jamur:

Bahan:

• 20 lembar kulit dimsum/siomay siap pakai

Bahan Isi:

• 200 gram ayam paha fillet, giling

• 100 gram udang tanpa kulit, cincang kasar

• 4 buah jamur kuping kering, rendam di air panas, iris halus (sisihkan

• 30 gram, untuk taburan)

• 5 siung bawang putih, cincang halus

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 1 sendok the kecap ikan

• 2 buah putih telur

• 100 ml es serut

• 125 gram tepung sagu tani

• 2 sendok makan minyak wijen

Bahan Pelengkap:

• 100 gram saus Bangkok

Cara Membuat Resep Dimsum Ayam Jamur:

1. Aduk rata ayam cincang, udang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.

2. Masukkan putih telur dan es serut. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Ambil selembar kulit dimsum. Sendokkan adonan ayam jamur di atas kulit dimsum. Lipit bagian sisi-sisi kulit dimsum. Beri taburan jamur di atasnya. Lakukan sampai adonan habis.

4. Kukus dimsum di atas api sedang, sambil sesekali olesi dimsum dengan minyak wijen sampai matang. Angkat. Sajikan bersama sambal Bangkok.

Untuk Menentukan Harga Satuan:

(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:

• 20 lembar kulit dimsum : 20 lbr/50 lbr x 14.000 = 5.600

• 200 gram ayam paha fillet : 18.000

• 100 gram udang tanpa kulit : 10.000

• 4 buah jamur kuping kering : 5.000

• 5 siung bawang putih : 25 gr/250 gr x 13.000 = 1.300

• 1 batang daun bawang : 30 gr/250 gr x 7.000 = 840

• 1/2 sendok teh garam : 5 gr/500 gr x 5000 = 50

• 1/2 sendok teh gula pasir : 2.5 gr/1000 gr x 14.000 = 35

• 1 sendok teh kecap ikan : 5 ml/200 ml x 13.800

• 2 buah putih telur : 60 gr/1000 gr x 28.000 = 1.680

• 100 ml es serut : 1.000

• 125 gram tepung sagu tani : 125 gr/500 gr x 5.000 = 1.250

• 2 sendok makan minyak wijen : 30 ml/600 ml x 32.000 = 1.600

• 100 gram saus Bangkok : 100 ml/335 ml x 18.000 = 5.373

TOTAL BAHAN BAKU: 65.528

HARGA BAHAN BAKAR GAS: 5.000

TOTAL: 70.528

MARGIN PROFIT (CONTOH: 20 %)

HARGA JUAL: 70.528 : (100% - 20%)

= 70.528 : 80%

= 88.160

= 88.160: 20 pcs= Rp 4.408 (Rp 4.500)

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap