Mendag Zulhas Respons Minyak Makan Merah Pengganti Minyak Goreng Kelapa Sawit

Nusantaraterkini.co - Minyak makan merah digadang-gadang bisa menggantikan minyak goreng kelapa sawit yang sudah ada.

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan (Zulhas) menanggapi singkat saat ditanya terkait minyak makan merah yang 'diendorse' Presiden Joko Widodo (Jokowi). 

"Bagus sekali," kata Zulhas singkat saat ditanya minyak makan merah di ITC Mangga Dua, Jakarta Utara, Minggu (17/3/2024), dikutip dari detikcom.

Sebelumnya, Jokowi telah meresmikan Pabrik Minyak Makan Merah Pagar Merbau di Deli Serdang, Sumatera Utara. Pabrik tersebut dikelola melalui kemitraan antara Koperasi Pujakesuma dengan PTPN II.

Jokowi mengatakan pabrik itu merupakan salah satu contoh penerapan hilirisasi. Dia menilai para petani tak perlu lagi menjual tandan buah segar (TBS) dari kelapa sawit secara mentah-mentah, namun petani bisa mengerahkan TBS ke pabrik ini kemudian dijadikan minyak yang memiliki nilai tambah.

Jokowi menyebut bahwa Indonesia memiliki 15,3 juta hektare (Ha) kebun kelapa sawit dan 40,5% di antaranya adalah milik petani. Kemudian adanya pabrik minyak makan merah ini, menurutnya akan memberikan nilai tambah besar bagi para petani sawit.

Jokowi mengatakan keunggulan pabrik minyak makan merah di Deli Serdang, mampu mengolah 10 ton minyak sawit setiap hari dan bisa menghasilkan minyak makan merah kurang lebih 7 ton.

Keunggulan lainnya yakni harga minyak makan merah lebih terjangkau daripada minyak goreng pada umumnya.

Maka dari itu Jokowi yakin produk yang diproduksi langsung dari hasil petani kecil ini pasti bisa bersaing di pasar.

Dirinya pun mengajak masyarakat untuk membeli dan menggunakan produk minyak makan merah. Kualitas minyak makan merah disebut sudah teruji oleh para chef di Indonesia. Jika semua mau menggunakan minyak makan merah ini, produk hasil hilirisasi sawit tak akan sulit untuk dipasarkan.

(Ann/Nusantaraterkini.co)
Sumber: detikcom