Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Kuah Asam Bumbu Kukus, Menu Pilihan Makan Siang Akhir Pekan yang Nikmat

Nusantaraterkini.co - Akhir pekan menjadi momen terbaik untuk berkumpul bersama keluarga.

Salah satu aktivitas yang bisa dilakukan bersama adalah memasak.

Masih bingung sajikan menu makan siang itu-itu saja?

Nah, kamu bisa coba ikuti resep Ikan Nila Kuah Asam Bumbu Kukus, yang kuahnya memiliki cita rasa yang gurih dan juga segar.

Apabila kamu mengikuti resep ini akan menghasilkan 4 porsi dengan membutuhkan 30 menit saja.

Berikut resep Ikan Nila Kuah Asam Bumbu Kukus:

Bahan:

• 1 ekor ikan nila, potong 4 bagian

• 1/2 sendok teh garam

• 1 sendok teh air jeruk nipis

• 2 lembar daun salam

• 1 cm lengkuas, memarkan

• 50 gram buncis, potong 3 cm

• 5 buah belimbing sayur, belah 2 memanjang

• 2 1/2 sendok teh garam

• 2 sendok teh gula pasir

• 3 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdm asam jawa dan 75 ml air, larutkan

• 1.000 ml air

Bumbu Halus:

• 5 butir kemiri, sangrai

• 4 cm kunyit, kukus

• 2 siung bawang putih, kukus

• 5 butir bawang merah, kukus

• 2 buah cabai merah keriting, kukus

Cara Membuat Ikan Nila Kuah Asam Bumbu Kukus:

1. Lumuri ikan nila dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Rebus air, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan buncis dan belimbing sayur. Bubuhi garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai setengah layu.

4. Tambahkan ikan nila dan air asam jawa. Masak di atas api sedang sampai meresap dan matang.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap