Resep dan Cara Membuat Crepes Telur Kornet Keju, Camilan Spesial ala Cafe di Akhir Pekan

Nusantaraterkini.co - Dari pada bingung mau menghadirkan camilan apa untuk di akhir pekan.

Nutters bisa coba camilan favorit keluarga dengan isian yang lezat ini bisa jadi pilihannya.

Dijamin keluarga pasti betah di rumah dengan sajikan Crepes Telur Kornet Keju.

Dengan mengkuti resep ini, Nutters bisa menghasilkan 10 porsi selama 45 menit saja loh.

Berikut Resep dan Cara Membuat Crepes Telur Kornet Keju:

Bahan Kulit:

• 125 gram tepung beras

• 25 gram tepung terigu

• 50 gram gula pasir

• 30 gram telur, kocok lepas

• 25 gram putih telur, kocok lepas

1/4 sendok teh garam

• 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

• 65 ml air kapur sirih, dari 1/4 sdt air kapur sirih, larutkan dengan 75 ml air

Bahan Isi:

• 4 butir telur

• 100 gram kornet

• 100 gram keju

• 100 gram saus sambal

• 100 gram saus tomat

• 100 gram mayonnaise

• 1 batang daun bawang, iris

Cara Membuat Crepes Telur Kornet Keju:

1. Ayak tepung beras dan tepung terigu. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok lepas telur, putih telur, dan garam. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras sambil diaduk rata.

3. Tuang air kapur sirih sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan gula larut. Diamkan 30 menit.

5. Panaskan wajan martabak. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan. 

6. Tekan bagian tengah adonan sampai pipih hingga membentuk lingkaran diameter 20 cm. 

7. Keruk adonan sampai tipis. Biarkan sampai berwarna kekuningan.

8. Pecahkan 1 btr telur di atas crepe. Aduk menyebar dan tata bahan isi lainnya di atas kulit. Lipat dua kulit. Angkat.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Suara.com