Gula, Makanan Manis Tapi Mematikan

Gula, Makanan Manis Tapi Mematikan

Nusantaraterkini.co, JAKARTA - Gula, bahan makanan yang seringkali tersembunyi di balik rasa manis yang menggoda, memiliki banyak wajah yang berbeda-beda.

Selain menjadi penyedap dalam minuman dan makanan manis, kata Founder of Powerfit Indonesia Martina Tience Kelyombar gula juga menjadi bahan dasar dalam beberapa makanan pokok di berbagai budaya di seluruh dunia. 

Dalam artikel ini, nusantaraterkini akan menjelajahi beragam wujud atau wajah dari gula, mulai dari nasi hingga snack asin yang menggugah selera.

1. Nasi

Nasi, kata wanita yang akrab disapa Coach Tience, makanan pokok yang menjadi bagian penting dari diet di banyak negara, ternyata memiliki kaitan erat dengan gula. 

“Ketika nasi dimasak, pati dalam beras diubah menjadi gula oleh enzim dalam proses pencernaan, memberikan energi yang vital bagi tubuh,” katanya, Senin (15/4/2024).

2. Kentang, Ubi, dan Singkong

Kentang, ubi, dan singkong adalah sumber karbohidrat yang kaya akan pati. Saat dikonsumsi, akunya, pati ini dipecah menjadi gula sederhana oleh tubuh, memberikan energi yang diperlukan untuk beraktivitas sehari-hari.

3. Roti dan Tepung

Roti, baik yang terbuat dari tepung terigu maupun tepung lainnya, juga mengandung gula dalam komposisi mereka. Selain memberikan rasa manis yang lembut, sambung Coach Tience, gula juga berperan dalam proses fermentasi yang diperlukan untuk membuat roti mengembang.

4. Mie

Sama seperti roti, mie juga mengandung gula sebagai salah satu bahan pembuatannya. Gula membantu dalam proses pembentukan mie yang elastis dan memberikan tekstur yang diinginkan.

5. Sirup dan Berbagai Minuman

Sirup adalah salah satu bentuk gula cair yang sering digunakan sebagai pemanis dalam minuman. “Mulai dari minuman ringan hingga minuman beralkohol, gula hadir dalam berbagai minuman untuk memberikan rasa manis yang menyegarkan,” akunya.

6. Snack Asin

Tidak hanya dalam makanan manis, gula juga dapat ditemukan dalam snack asin. Meskipun terasa kontradiktif, kata Founder of Powerfit Indonesia, beberapa snack asin mengandung gula sebagai salah satu bahan dalam campuran bumbu, memberikan sentuhan manis yang menyatu dengan rasa gurihnya.

Melalui beragam wujudnya, gula memainkan peran yang penting dalam mempengaruhi rasa dan tekstur makanan yang kita nikmati setiap hari. 

Namun, masih dikatakan Coach Tience, penting untuk diingat bahwa konsumsi gula yang berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan. 

“Oleh karena itu, mengatur asupan gula dalam makanan sehari-hari menjadi hal yang penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan kesehatan tubuh secara keseluruhan,” pungkasnya.

(Akb/nusantaraterkini.co)