Temukan Nusantaraterkini.co di WhatsApp!!
Nusantaraterkini.co - Menu khas Bali, Ayam Pelalah yang cocok dihidangkan saat buka puasa dan akhir pekan bersama keluarga.
Resep Ayam Pelalah merupakan salah satu makanan khas Bali yang rasanya enak maksimal.
Baca Juga : GrabMart Meningkat, Pedagang Pasang Promo untuk Tingkatkan Rating Toko
Dijamin, seisi rumah tak bakal ada yang tahan dengan godaan menu sederhana yang super enak.
Baca Juga : Legislator Harap uu pariwisata atasi kebocoran ekonomi nasional
Dengan mengikuti resep ini, Sahabat NuTer akan menghasilkan 8 porsi selama 30 menit.
Berikut Resep dan Cara Resep Ayam Pelalah:
Baca Juga : EKSLUSIF, Gedung UMKM Square USU Belum Beroperasi, Aktifitas Pekerja Proyek Tidak Terlihat
Bahan:
1 pasang dada ayam
½ sdt jeruk nipis
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
1 btg serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
1 bh jeruk limau
1 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Sambal (Haluskan):
8 btr bawang merah, goreng
4 siung bawang putih, goreng
1 sdt terasi, goreng
2 bh cabai merah besar, buang biji, goreng
8 bh cabai merah keriting, goreng
3 bh cabai rawit merah. goreng
1 bh tomat, potong-potong, goreng
Baca Juga : Bulog Sumsel Babel Optimalkan Penyerapan Gabah di Lalan, Dorong Peningkatan Indeks Tanam
Cara Membuat Resep Ayam Pelalah :
1. Potong menjadi 2 bagian dan belah dada menjadi 2-3 bagian.
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam.
Baca Juga : Pria Bersimbah Darah di Pemakaman Kristen Patumbak, Diduga Korban Penganiayaan
3. Panggang di atas pan sampai matang. Angkat. Suwir-suwir kasar ayam.
4. Tumis bahan sambal dengan serai dan daun jeruk sampai harum.
5. Masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
6. Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Peras jeruk limau di atasnya.
7.Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.
(Sav/nusantaraterkini.co)
Sumber: Sajian Sedap
