CARA Pilih Jagung untuk BBQ-an di Malam Tahun Baru, Lengkap dengan Pilihan Olesannya

Nusantaraterkini.co - Perayaan tahun baru kerap diisi dengan pesta kecil-kecilan untuk kumpul bersama keluarga dan teman terdekat.

Seolah sudah menjadi suatu agenda yang wajib untuk mengisi pesta itu dengan bakaran, baik daging, ayam, sosis hingga jagung.

Banyak yang memilih camilan ini untuk disajikan saat malam tahun baru adalah karena cara membuatnya yang sangat mudah.

Kita tidak perlu tenaga yang ekstra, bahkan harganya sangat terjangkau.

Namun, sebelum mulai BBQ kamu harus pilih jagung yang tepat saat membelinya.

Pasalnya, kita harus pilih jagung yang segar, namun jika tidak bisa membuat cita rasanya kurang nikmat ketika disantap.

Lantas, seperti apa cara pilih jagung yang segar?

1. Jagung yang Masih Terbungkus Kulit

Hal utama yang kamu bisa lakukan adalah, pilih jagung yang masih terbungkus dengan kulit akan lebih terjaga kelembapan dan kesegarannya dibanding dengan jagung yang sudah terbuka.

Pastikan memilih jagung manis yang masih terbungkus kulit yang memiliki warna hijau segar.

2. Serabut Jagung

Dipercayai jika Jagung yang manis tentu jagung yang memiliki tingkat kematangan yang pas.

Jagung yang memiliki rasa manis adalah jagung yang berusia tua.

Cara membedakan jagung yang tua dan juga jagung yang muda cukup dengan melihat serabut halus jagungnya saja.

Jika serabutnya memiliki warna cokelat tua dan masih merekat pada jagung, itu tandanya jagung berada pada tingkat kematangan yang pas.

Jika serabut halusnya berwarna kehitaman dan kering, itu tandanya jagung sudah sangat tua dan jangan dibeli ya. 

3. Bagian Biji Jagung

Jagung manis yang masih segar memiliki bentuk biji bulat sempurna dan licin.

Sedangkan, jika bagian biji jagung sudah keriput, itu menandakan jagung sudah disimpan selama beberapa hari.

Pilihan Resep Olesan Jagung Bakar yang Nikmat:

1. Jagung Bakar Keju

Resep olesan jagung bakar keju ini cukup mudah dan praktis. 

Dikutip dari Kompas.com (31/12/2021), caranya cukup dengan menambahkan taburan keju ke jagung yang ingin dibakar agar terasa gurih dan aromanya tercium harum. 

2.Jagung Bakar Pedas Manis 

Resep olesan jagung bakar ini menggunakan bumbu olesan yang terdiri dari lima bahan, yaitu bawang putih, saus sambal, saus tomat, gula, dan margarin.

Bawang putih pertama-tama dihancurkan menjadi halus, kemudian dicampurkan dengan empat bahan lainnya.

Setelah itu, kombinasi tersebut dioleskan ke jagung yang akan dibakar.

3. Jagung Bakar Saus Korea 

Resep jagung bakar saus Korea ini sudah tidak asing bagi pecinta drama Korea yang bisa menjadi pilihan alternatif untuk merayakan tahun baru 2024. 

Bahan sausnya menggunakan bumbu gochujang dan gochugaru yang dioleskan ke jagung sebelum dibakar. 

4. Jagung Bakar Keju Leleh 

Resep jagung bakar ini menggunakan keju tertentu untuk mendapatkan tampilan yang meleleh. 

Gunakan keju parutan keju mozzarella sebagai toppingnya. 

Keju jenis ini akan meleleh dan molor saat digigit ketika jagung baru saja diangkat dari bara api.

5. Jagung Bakar Mayones 

Resep jagung bakar ini dioleskan dengan mayones yang bisa dibeli di toko terdekat.

Kamu bisa membuat bumbu jagung bakar ini dari campuran mayones dan cabai bubuk yang dioleskan ke seluruh permukaan jagung. 

6. Jagung Bakar Balado 

Resep jagung bakar balado untuk merayakan pergantian tahun kali ini. 

Bumbunya cukup dengan mencampurkan cabai merah keriting, bawang merah, tomat, terasi, kecap ikan, dan gula merah yang dihaluskan sebelum dioles ke jagung bakar. 

7. Jagung Bakar Mayo Keju Pedas 

Resep jagung bakar yang satu ini untuk mendapatkan rasa gurih dan pedas.

Caranya yaitu mencampurkan mayones dan cabai bubuk untuk dijadikan bumbu olesan jagung bakar.

(Sav/nusantaraterkini.co)

Sumber: Sajian Sedap